Enkel
Pan Tumaca med Jamon
Enkel och god rostad macka! Vanlig som frukost i Spanien. Gnid brödskivan med vitlöksklyfta, ringla olivolja och rosta i ugnen. Serveras med en röra av finrivna kanariska tomater, och toppas med fin lufttorkad spansk skinka.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 225˚C.
- 2Ringla hälften av olivoljan över brödet och gnid in med skalad vitlöksklyfta. Rosta i övre delen av ugnen till gyllene färg ca 5 minuter.
- 3Riv tomaterna på den grova sidan av ett rivjärn. Om du önskar kan du sila bort lite av vätskan från tomaterna. Smaksätt med resten av olivoljan samt lite honung och avsluta med salt och nymalen svartpeppar.
- 4Servera det rostade brödet med tomatröran och tunna skivor av den spanska lufttorkade skinkan Jamon.
- 5Receptet är framtaget av Christofer Johansson i samarbete med kanariska tomater.