Pampas Picanha Steak
Avancerad

Pampas Picanha Steak

I denna smakrika Pampas Picanha Steak kombineras saftig rostbiff eller ryggbiff med en kryddig och smakrik marinad, för att sedan grillas till perfektion. Resultatet är en intensiv och välsmakande upplevelse som kommer att förhöja dina grillkvällar till en ny nivå.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇧🇷 Brasiliansk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ryggbiff: Skär skåror i fettet på köttet och gnid in med senapspulver. Lägg i en påse och låt marinera i kylskåp över natten.
  2. 2
    Förbered grillen.
  3. 3
    Placera köttet på indirekt värme på grillen med fettsidan ner så fettet sakta smälter bort. Vänd efter 10 min och placera över direkt värme.
  4. 4
    Grilla köttet runt om, ta av från grillen och låt det vila i 5 min.
  5. 5
    Dippsås: Blanda alla ingredienser till såsen.
  6. 6
    Ryggbiff: Skiva köttet i tjocka skivor och salta och peppra.
  7. 7
    Grilla det skivade köttet på hög värme igen tills medium rare.
  8. 8
    Låt vila i 5 min, skär upp i mindre bitar och servera med dippsåsen.