Palak paneer
Medel

Palak paneer

I denna utsökta rätt möts krämig grädde, stingande chilifrukter och den söta, jordiga smaken av gul lök i en underbar symbios, som tillsammans med vitlök, ingefära och en nypa muskot skapar en oemotståndlig smakupplevelse. Smöret och garam masalan adderar en rik och aromatisk djuphet till denna indiska delikatess.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🇮🇳 Indisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skiva lök, vitlök och ingefära. Dela, kärna ur och skiva chilin. Fräs detta i smör utan att det tar färg, ca 5 minuter. Tillsätt garam masala och muskot. Fräs 1 minut.
  2. 2
    Häll i grädden och koka på svag värme i 10 minuter. Mixa allt till en slät sås med stavmixer. Smaka av med salt.
  3. 3
    Stek Paneer/tofu lätt gyllenbrun i olja.
  4. 4
    Grovhacka koriandern. Koka upp såsen. Vänd ner spenat, koriander och paneer/tofu. Låt allt bli varmt.