Palak paneer med ris
Enkel

Palak paneer med ris

Indisk vegetarisk gryta med toner av garam masala, ingefära och vitlök. Servera rätten med ris eller ett gott bröd.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇳 Indisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefära och strimla tomaterna.
  3. 3
    Skär gurka och tomat i bitar och lägg i en skål. Tillsätt mynta, salt och olja.
  4. 4
    Fräs lök och vitlök mjuk i oljan tillsammans med garam masala och gurkmeja. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare 30 sek. Tillsätt vitt vin och låt det puttra i 2-3 min.
  5. 5
    Servera palak paneer med ris och sallad vid sidan av.
  6. 6
    Tillsätt de strimlade tomaterna, krossade tomater, havregrädde och buljong och låt såsen puttra på låg värme i 10 min.
  7. 7
    Tärna paneerosten och stek den i olja på medelhög värme.
  8. 8
    Tillsätt ost och spenat till grytan och smaka av med salt och peppar.