Paj med rabarber och bär
Medel

Paj med rabarber och bär

I denna söta och syrliga paj kombineras rabarberns karaktäristiska smak med färska bär, skapande en perfekt balans av smaker. Med en härlig blandning av vinbär, hallon och andra bär, samt en touch av kardemumma, blir denna paj en riktig sommarfavorit.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Skölj och skär rabarbern i bitar. Blanda bär och rabarber med potatismjöl och socker.
  3. 3
    Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, mjöl och kardemumma. Smula ner saltet.
  4. 4
    Tryck ut degen i en pajform, ca 22 cm i diameter. Lägg i bären. Grädda i mitten av ugnen 20-30 min tills den börjar få lite färg.
  5. 5
    Låt svalna lite före servering. Servera med vaniljsås.