Paj med cottage cheese och citron
Avancerad

Paj med cottage cheese och citron

I denna underbara paj kombineras krämig cottage cheese med den friska smaken av citron och det söta knapret från hackad mandel, allt i en perfekt balans av smaker och texturer. Pajen är en perfekt avslutning på en måltid, särskilt när den serveras med en generös toppning av färska bär.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka samman mjöl och smör till pajdegen. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. 2
    Tryck ut den i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min.
  3. 3
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  4. 4
    Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 min. Sänk temperaturen till 175°.
  5. 5
    Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till ett fast skum.
  6. 6
    Blanda äggulor, cottage cheese, mandel, socker, vaniljsocker och citron. Vänd ner äggvitorna i blandningen.
  7. 7
    Häll fyllningen i pajskalet och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
  8. 8
    Låt svalna och servera med färsk bär och vispad grädde.
Paj med cottage cheese och citron — Foodbible