Paj med apelsin och aprikos
Avancerad

Paj med apelsin och aprikos

Denna underbara paj är en perfekt kombination av söta och syrliga smaker, där torkade aprikoser och rivet citronskal möts i en harmonisk dans av smaker. Med en crunchig pajbotten och en krämig fyllning är denna paj en riktig höjdare för alla som älskar aprikos och citrus.

⏱️80 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka ihop smör, mjöl och socker. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  3. 3
    Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min.
  4. 4
    Strimla aprikoserna.
  5. 5
    Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Låt pajen kallna.
  6. 6
    Blanda grädden med kakao och socker. Vispa till ett fast skum och servera till pajen.