Oxsvans med vita bönor
Avancerad

Oxsvans med vita bönor

I detta smakrika recept förenas oxsvansens rika köttsmaak med den cremösa texturen från flageoletbönor, allt i en harmonisk balans av smaker som får din smaklök att dansa. Med en hint av exotisk krydda från ingefära och spiskummin skapas en unik och tilltalande matupplevelse.

⏱️120 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka de blötlagda bönorna med lagerblad i ca 25 min på svag värme. Ta bort kastrullen från spisen och låt bönorna stå och svalna i kokvattnet.
  2. 2
    Hacka lök och vitlök. Bryn köttet, lök och vitlök i oljan och krydda. Lägg till köttbuljongtärning och häll på vatten så att det täcker köttet. Koka 1,5 timmar, fyll på med vatten om det behövs efter ett tag.
  3. 3
    Häll bort kokvattnet från bönorna och tillsätt bönorna i köttgrytan. Låt allt bli varmt och servera.