Osttallrik med portvinskokt päron och hjortronröra
Avancerad

Osttallrik med portvinskokt päron och hjortronröra

Upplev en härlig kombination av krämiga dessertostar, söta päron kokta i portvin och en syrlig hjortronröra, som skapar en perfekt smakbalans på din osttallrik. Detta unika recept bjuder på en spännande resa för smaklökarna, där varje komponent harmoniserar för att skapa en oförglömlig gastronomisk upplevelse.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och klyfta päronet. Låt päronet sjuda i portvin och socker tills det blir mjukt.
  2. 2
    Sila lagen och låt den koka tills halva mängden vätska återstår. Blanda päronklyftor med lagen och låt stå och kallna.
  3. 3
    Hjortronröra: Koka hjortronen med vaniljstång och socker i ca 20 minuter. Låt svalna.
  4. 4
    Servera hjortronröran och de portvinskokta päronen med goda ostar.