Enkel
Osthamburgare
I detta ovanliga recept för osthamburgare kombineras sötma och hetta i en smakrik blandning av schalottenlökar, torkade aprikoser och en särskild sås. Resultatet är en unik och välsmakande twist på den klassiska hamburgaren.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Aprikosketchup: Skala och hacka löken. Hacka aprikoserna fint. Fräs lök och aprikoser i en kastrull med smör-& rapsolja ca 3 minuter. Blanda ner chilisås, vatten, vinäger och honung. Låt koka ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Mixa med en stavmixer.
- 2Hamburgare: Forma 4 burgare av färsen (för 4 port), ca 2 cm tjocka, salta och peppra. Grilla dem tills innertemperaturen är ca 70°C, vänd då och då. Ta burgarna från grillen och lägg på ostskivorna. Dela bröden och grilla snittytan. Skiva tomaterna. Lägg ihop burgarna med tomater och aprikosketchup.