Ostgratinerad palsternackssoppa med valnötter

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skala och skiva palsternacka och lök. Fräs löken i smör-&rapsolja i en kastrull.
2. 2
   Tillsätt palsternacka, linser, buljong, salt och vin. Koka under lock ca 10 min. Tillsätt sambal oelek och crème fraiche.
3. 3
   Skär baguetterna i 12 skivor och rosta dem. Riv osten.
4. 4
   Sätt ugnen på grill 250°.
5. 5
   Häll soppan i 4 ugnssäkra portionsskålar. Lägg 3 skivor bröd i varje skål.
6. 6
   Strö över ost och valnötter. Gratinera i övre delen av ugnen 5–7 min tills osten har fått fin färg.