Ostbullar
Avancerad

Ostbullar

Förvandla din brunch till en ostig dröm med våra läckra ostbullar, fyllda med smakrik lagrad ost och toppade med en generös mängd smält ost. De mjuka, gyllenbruna bullarna är en perfekt kombination av krämighet och krispighet, redo att imponera dina gäster.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Deg: Smula jästen i en degbunke gärna till en köksmaskin. Tillsätt mjölken eller vattnet och rör tills jästen löst upp. Blanda ner salt, olivolja och ost. Tillsätt det mesta av vetemjölet och arbeta degen ca 10 minuter. Låt den jäsa övertäckt med bakduk ca 1 timme.
  2. 2
    Ta upp degen på mjölad bänk och knåda den ev. med resten av mjölet. Dela degen i 15 lika stora bitar (för 15 st) och forma till runda bullar. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Jäs övertäckt med bakduk ca 30 minuter.
  3. 3
    Sätt ugnen på 225°C.
  4. 4
    Garnering: Pensla bullarna med ägg och strö lite ost på bullarna.
  5. 5
    Grädda mitt i ugnen ca 10-15 minuter. Låt bullarna svalna på galler.
  6. 6
    Servera brödet till t.ex. soppa och sallad eller som mellanmål.