Ost och skinkpaj
Avancerad

Ost och skinkpaj

Unna dig och dina nära en smakrik och krämig ost och skinkpaj, fylld med den salta, rökiga smaken av skinka och den mjuka, cremiga ostens charm. Denna paj är en riktig höjdare som kommer att imponera på dina gäster och tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. 2
    Tryck eller kavla ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Nagga bottnen med en gaffel. Låt det stå i kylskåp ca 30 minuter.
  3. 3
    Sätt ugnen på 225°C.
  4. 4
    Skär skinkan i strimlor. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.
  5. 5
    Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
  6. 6
    Sänk värmen till 200°C.
  7. 7
    Lägg skinka och ost i pajformen. Häll över äggstanningen.
  8. 8
    Grädda pajen mitt i ugnen ca  25 minuter eller tills äggstanningen stannat.
  9. 9
    Till servering: Servera pajen med en tomatsallad.
Ost och skinkpaj — Foodbible