Ost- och Broccolisoppa

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka upp vatten, en grönsaksbuljongtärning, grädde, riven ost
2. 2
   Under tiden som buljongtärningen smälter, så finstrimlar jag morot, gul morot och gul lök.
3. 3
   Broccoli-buketterna skall inte strimlas bara fördelas till små buketter och sköljas
4. 4
   När buljongen kokat upp, lägg i grönsakerna låt koka 5-6 min tills de blir mjuka, men ändå har lite motstånd kvar.
5. 5
   Vänta men broccolin den ska läggas i på slutet.....
6. 6
   Häll i grädden och osten, smaka av med salt och peppar.....beror ju lite på hur salt osten är. Låt osten smälta först, är soppan för tunn så gör en liten redning för att göra den tjockare, jag brukar använda mig av Maizenas färdiga redning.
7. 7
   Då behöver man bara strö över lite direkt i soppan och röra om.....Sen lägger du i de små buketterna och låter allt bli riktigt varmt.