Ost- och baconfylld korv med rökig grillsalsa
Medel

Ost- och baconfylld korv med rökig grillsalsa

Ett gott och enkelt recept på gudomlig ost- och baconfylld korv med rökig grillsalsa. Skär potatis i klyftor och krydda med timjan. Salsan gör du av lök, vitlök, paprika, tomat, chipotlepaste och honung. Servera korven med klyftpotatisen och salsan.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skär potatisen i klyftor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över hälften av oljan. Krydda med timjan, salt och peppar. Blanda runt. Sätt mitt i ugnen ca 30 minuter. Gör resten under tiden.
  3. 3
    Skär några snitt i korvarna. Lägg dem i mitten av plåten när ca 15 minuter av potatisens tillagningstid återstår.
  4. 4
    Rökig grillsalsa: Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Skär tomaterna i fina tärningar. Fräs lök, vitlök, paprika och chipotlepaste i resten av oljan ca 2 minuter i en kastrull. Tillsätt tomater och honung. Låt såsen koka ca 10 minuter. Smaka av med salt.
  5. 5
    Servera korven med klyftpotatis, varm eller ljummen grillsalsa och grönsalladen.
Ost- och baconfylld korv med rökig grillsalsa — Foodbible