Ost Fondue
Medel

Ost Fondue

Fondue är en maträtt där var och en doppar brödbitar i smält ost eller köttbitar i het olja eller buljong. ”Fondue” kommer från franska ordet ”fondre” vilket betyder smälta. Varför man kallar köttfondue för fondue, det kan man ju undra över.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Gnid in grytan med ituskurna vitlöksklyftor, en eller fler efter smak och tycke och lämna klyftorna kvar i grytan.
  2. 2
    Värm vinet i grytan.
  3. 3
    Tillsätt riven ost, 700g för 4 personer.
  4. 4
    Det är viktigt att man rör hela tiden osten har smält. Håll temperaturen låg, annars bränner osten vid. Använd träsked.
  5. 5
    När osten har smält, rör ner en redning av Kirsch och potatismjöl.