Enkel
Örtstekt skinkschnitzel med grekisk potatissallad
En spännande och festlig kötträtt med exotiska inslag. Panera schnitzel gjord på skinka i en röra av gräslök, persilja och basilika. Servera schnitzeln tillsammans med en fräsch potatissallad med smak av tomat, fetaost, lök och gurka.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala, kärna ur och skär gurkan i tärningar. Skala och hacka löken. Skär tomater och potatis i tärningar. Smula fetaosten.
- 2Blanda grönsaker, potatis, fetaost och oliver med yoghurt, smaksätt med salt och peppar.
- 3Blanda örter och ströbröd. Panera schnitzlarna i örtströbrödet och stek dem i matfettet, 1-2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Skär citronen i fyra klyftor. Servera schnitzlarna med potatissallad och citron.