Enkel
Oreganodoftande svamppasta med tomatsallad
En krämig vegetarisk svamppasta med tomatsallad var det här. Denna härliga pastarätt svänger du enkelt ihop på ett kick. Koka pastan. I med vitlök, salladslök, zucchini, svamp och crème fraiche. Smaka av med kryddor. Voilá, maten är klar!
⏱️30 min
🍽️4 portioner
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
- 2Skala och skiva vitlöken. Ansa och strimla salladslöken tunt. Ansa och skiva svampen. Repa av och hacka oreganon.
- 3Hyvla zucchinin med mandolin eller potatisskalare till långa remsor.
- 4Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg ner zucchinin och låt koka upp och häll av pastavattnet.
- 5Fräs under tiden, som pastan kokas, vitlök, lök och svamp i olivoljan i en stekpanna. Rör ner oregano. Vänd ner crème fraiche, vattnet och smulad buljongtärning och koka upp. Smaka av med salt och peppar.
- 6Tomatsallad: Dela tomaterna. Skär salladen i bitar och blanda med körsbärstomaterna.
- 7Servera pastan med svampsås och tomatsallad.