Öppen kycklinglasagne
Medel

Öppen kycklinglasagne

I denna öppna kycklinglasagne möts smakerna från kycklingfärs, sautérade grönsaker och krämiga krossade tomater i en unik och aromatisk rätt. Med en kombination av gul lök, blekselleri, färsk röd chili och champinjoner skapas en smakupplevelse som är både läcker och tillfredsställande.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Skala och finhacka löken. Strimla selleri och chili. Skiva svampen tunt.
  2. 2
    Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna. Stek lök, selleri, chili och svamp 2-3 min.
  3. 3
    Tillsätt matlagningsvin och låt koka upp. Smaka av med salt. Lägg lök- och svampblandningen åt sidan.
  4. 4
    Hetta upp lite mer smör- & rapsolja i en stekpanna. Stek färsen 3-4 min.
  5. 5
    Tillsätt krossade tomater samt lök- och svampblandningen till färsen. Låt sjuda ca 10 min. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  6. 6
    Koka upp pastavatten med rikligt med salt.
  7. 7
    Koka lasagneplattorna några minuter tills de är al dente.
  8. 8
    Tillsätt en skvätt pastavatten i såsen. Rör ner riven ost och crème fraiche.
  9. 9
    Skär zucchini riktigt tunt, gärna med en mandolin.
  10. 10
    Skiva purjolöken tunt. Lägg i en bunke och blanda med citronskal, saft och crème fraiche.
  11. 11
    Varva lasagneplattor och kycklingsås på fyra varma tallrikar.
  12. 12
    Toppa öppen kycklinglasagne med zucchinisallad och finhackad persilja.