Omelett med shiitakesvamp

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Hetta upp olja i en wok eller en stekpannapå medelstark värme.
2. 2
   Tillsätt svamp och gräslök och woka 2 minuter. Lös upp miso i vatten och tillsätt. Woka tills all vätska har kokat bort. Häll den lättvispade äggblandningen över svampen och svep blandningen längs wokens sidor så att en tunn omelett formas. Woka i 1 minut.
3. 3
   Lyft upp omeletten och rulla ihop. Strö över svartpeppar och servera.