Enkel
Omelett med avokado
I denna omelett möts krämiga avokador med saftiga tomater och knapriga ärtskott, allt inbäddat i ett fluffigt ägg och serverat med ett gott surdegsbaguette. Detta är en perfekt frukost eller brunch som kombinerar smaker och texturer på ett underbart sätt.
⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala, kärna ur och grovhacka avokadon. Skär tomaterna i bitar. Skala och strimla löken.
- 2Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Stek 2 stora eller 4 små omeletter i smör-&rapsolja. Rör försiktigt i smeten några gånger.
- 3Lägg cottage cheese, avokado, tomat och lök på omeletterna. Toppa med ärtskott. Servera med bröd.