Medel
Olles Misomarinerade kyckling
I detta recept förvandlas kycklingklubban till en smakrik och saftig mardröm för smaklökarna, då den marinerats i en unik blandning av misopasta, crème fraîche och japansk soja. Resultatet är en ollesktfull och aromatisk kycklingrätt som kommer att förhäxa dina smaklökar.
⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Marinad: blanda vinäger soja rapsolja och misopasta. Blanda all ingredienserna väl lägg sedan stekarna i dubbla plastpåsar. Häll sedan på marinaden och massera in den i köttet. Marinera minst i fyra timmar eller ännu hellre i ett eller två dygn och ställ in i kylen.
- 2När den är färdigmarinerad, torka av överflödig marinad. Stek sedan kycklingen med skinnsidan ned mot stekpannans botten i olja och smör på hög värme vänd den sedan när den (skinnet) fått fin färg vänd sedan och sänk till medelvärme och stek cirka 10 minuter tills den är klar. Passa noga så den inte marinaden gör att den blir lätt bränd.
- 3Sesamfrön: om du inte väljer att köpa rostade frön kan du rosta själv i en torr stekpanna på medelvärme. Strö sedan över sesamfröna på den färdiga kycklingen.
- 4Sås: Blanda alla ingredienserna låt sedan koka upp och smaka av med salt och peppar.
- 5Servera med kokt ris eller potatis, rostade rotsaker går också bra.