Enkel

Olivoljeinlagd svamp

Med smaken av skogen i varje tugga, kombinerar den olivoljeinlagda svampen de mest utsökta aromerna av natur och örtiga dofter. Denna delikata inläggning erbjuder en fyllig och subtil upplevelse som kommer att förhöja dina middagar och tillfällen med en unik och oförglömlig smak.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Rensa svampen noga och skär den i stora fina bitar.
2
Koka upp vinäger och salt. Koka svampen i ca 5 minuter. Ta upp med hålslev och lägg på en bricka med hushållspapper. Låt ligga och dunsta av i 2 timmar.
3
Lägg svampen tätt i väl rengjorda glasburkar. Varva med lagerblad, timjan och pepparkorn. Fyll på med olivolja. Låt stå en stund.
4
Slå burken lätt mot underlaget så att alla luftbubblor kommer upp till ytan. Fyll eventuellt på med lite mer olivolja. Det är viktigt att svampen täcks och att det inte finns luftbubblor kvar burken. Sätt på lock. Lagra mörkt och svalt i minst 2 månader.