Öländska kroppkakor

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skär ner fläsket i små bitar, hacka löken och blanda med fläsket, tillsätt kryddpepparen och låt stå i kylen över natten så att fläsket får ta åt sig smaken.
2. 2
   Mal ner den råa potatisen antingen i en beredare eller om inget annat finns att tillgå ett rivjärn.
3. 3
   Krama ur potatissaften och lägg den färdiga potatisen i en annan bunke, (du kommer antagligen inte behöva stärkelsen som blir över, men kör alltid en test innan du slänger iväg den).
4. 4
   Blanda sedan den råa rivna potatisen med den kokta, tillsätt mjölet så att de blir en fin deg/smet.
5. 5
   Platta sedan ut potatisen i handen, så de blir som en plätt, en nypa av de rimmade fläsket och vira sedan in fläsket så att de blir som en fin potatisboll med fläsk i mitten.
6. 6
   Sen är det bara att köra dom i vattnet. De brukar ta cirka en timme innan dom är klara.
7. 7
   Och vattnet bör ni sätta på i god tid, med saltet i. Hoppas dom smakar