Okonomiyaki
Medel

Okonomiyaki

I detta japanska mästerverk, Okonomiyaki, förenas vitkål, morot och ägg i en smakrik och saftig pannkaka, som tillagas till perfektion med en hint av malen ingefära. När du tar en tugga av denna gyllengula underverk, kommer du att upptäcka en värld av smaker som kommer att göra dig hungrig efter mer.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🇯🇵 Japansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Strimla vitkålen fint. Grovriv moroten.
  2. 2
    Vispa ihop ägg, mjöl och vatten. Tillsätt vitkål, morot, salt och den malda ingefäran.
  3. 3
    Hetta upp olja i en stekpanna och stek pannkakan/omeletten på medelvärme ca 6 minuter.
  4. 4
    Lägg över den på en stor tallrik. Lägg stekpannan upp och ned över tallriken och vänd. Stek den andra sidan på pannkakan/omeletten i ca 5 minuter.
  5. 5
    Sås: Blanda majonnäs, worchestersås, ketchup, soja och ingefäran.
  6. 6
    Till servering: Ringla över såsen över okonomiyakin och strö över koriander. Toppa gärna med rostade sesamfrön och servera med en matig sallad.