Medel

Okonomiyaki

Upptäck smakernas explosion i Okonomiyaki, en japansk specialitet som förenar saftiga räkor, krispigt fläskkött och mjuk bläckfisk i en perfekt harmoni av ostronsås och majonnäs. Detta läckra recept är en resa genom Japans kulinariska värld, där varje tugga är en upplevelse för sinnena.

🍽️4 portioner

3.0

🇸🇪 Svensk 🇯🇵 Japansk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

1
Tips: Kombinera tillbehören fritt, men välj helst sådant som passar någorlunda bra ihop. Se till så att smeten inte blir för rinnig. Tillsätt mer kål om det behövs. Ett tips är att eventuellt steka under lock så det blir lite lättare att få pannkakan genomstekt.
2
Sväng ihop en smet.
3
Stek pannkakan på låg värme och när ena sidan har fått fin färg vänder du pannkakan och steker den på samma sätt.
4
För serveringen sen ringlar man över ostronsås, majonnäs och strör över lite fiskflingor som ”dansar” i ångan från den rykande varma okonomiyakin. Krydda.