Nudelwok med kål och sidfläsk
Enkel

Nudelwok med kål och sidfläsk

Den här lättlagade nudelwoken med vitkål och sidfläsk får sin fantastiska smak av fermenterade sojabönor, eller så kallad black bean sauce. Såsen kan vara svår att hitta, men längs ner i receptet får du tips på hur du enkelt gör en liknande sås.

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär kålen i mindre bitar, ca 2 x 2 cm. Skala, dela och skär rödlöken i tunna skivor. Skär salladslöken i cm-stora skivor. Skär sidfläsket i strimlor.
  2. 2
    Fräs kålen i hälften av oljan i en stekpanna ca 5 minuter, tills den får färg. Lägg den på ett fat.
  3. 3
    Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
  4. 4
    Blanda ingefära, vin, black bean sauce och majsstärkelse i en skål.
  5. 5
    Stek rödlök, salladslök och sidfläsk i resterande olja i en het stekpanna ca 5 minuter, tills det får färg.
  6. 6
    Häll över såsen, låt koka upp och tillsätt den stekta kålen och nudlarna.
  7. 7
    Lägg upp woken på ett fat. Garnera med böngroddar.