Nötkött med okra (eller paprika) och bulgur
Medel

Nötkött med okra (eller paprika) och bulgur

Kommentar: Detta recept är i sin enkelhet verkligen jättegott. Själv är jag mycket frikostig med chilin, men var försiktig om du ska servera rätten till gäster. Det är alltid bättre att låta folk smaksätta efter eget behag än att de knockas av en superstark chilirätt. Med bulgur hamnar GI runt 60.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Bryn köttet på hög värme i oljan. Smaksätt med salt och peppar. Ta bort köttet ur pannan.
  2. 2
    Låt löken fräsa tillsammans med tomatpurén och kryddorna. Tillsätt köttet, tomaterna, vattnet och buljongtärningen.
  3. 3
    Låt puttra på medelvärme i tjugo minuter. Blanda ned okran (alt paprikan) i grytan och låt puttra i ytterligare tio minuter på medelvärme.
  4. 4
    Servera med bulgur och grönsallad med vinägrett.