Nötig cheesecake
Avancerad

Nötig cheesecake

För att baka den här nötiga cheesecaken med hasselnötskräm och rostade hasselnötter behövs ingen ugn. Bjud som dessert på nyår eller fixa fram när det är läge för finfika. Extra effektfull blir cheesecaken genom att ringla smält nougat över den.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret i en kastrull.
  2. 2
    Krossa kexen till smulor med fingrarna, mixa dem fint i en matberedare eller lägg dem i en plastpåse och smula dem med en kavel.
  3. 3
    Lägg smulorna i en bunke och rör ner smöret.
  4. 4
    Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i kylen.
  5. 5
    Vispa färskost och florsocker ca 2 minuter med elvisp. Rör ner hasselnötskrämen, fortsätt vispa till en slät kräm. Häll krämen över bottnen.
  6. 6
    Grovhacka nötterna och strö över. Ringla ev smält nougat över.
  7. 7
    Låt cheesecaken vila i kylen minst 3 timmar.