Nötcupcakes med limekräm och färska fikon
Medel

Nötcupcakes med limekräm och färska fikon

Dessa nötcupcakes med limekräm och färska fikon är en smakrik och exotisk dessert som kombinerar det bästa av mandel, hasselnötter och fikon med en touch av syrlig lime. Med sin krämiga Mascarpone- och limebaserade topping och sötma från fikon och mandelmassa är de en perfekt kombination av smaker och texturer.

⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Mixa nötterna grovt i en matberedare. Riv mandelmassan grovt.
  3. 3
    Vispa ägget och blanda med nöthacket och mandelmassan. Klicka ut smeten i små muffinsformar.
  4. 4
    Grädda i ugnen i ca 15 minuter. Låt de svalna.
  5. 5
    Vispa mascarponen. Riv skalet av limen och rör i det och florsockret i mascarponen.
  6. 6
    Skär fikonen i klyftor.
  7. 7
    Spritsa eller klicka på mascarponen på kakorna och lägg på fikonklyftor och servera.
Nötcupcakes med limekräm och färska fikon — Foodbible