Nordafrikansk kryddad räka- och kikärtsallad
Enkel

Nordafrikansk kryddad räka- och kikärtsallad

Grillad räka smaksatt med marockanska kryddor serverad över en ljus och hälsosam kikärtsallad.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.5(1)

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Place 6 shrimp on 4 metal skewers. Brush shrimp skewers with 1 1/2 tbsp of the chermoula and season with a dash more Ras el Hanout, salt and pepper.
  2. 2
    Grill shrimp on medium high heat for 2 minutes per side.
  3. 3
    Remove from grill and remove the skewer.
  4. 4
    Combine all the chick peas, tomatoes, cucumber, red onion, lemon juice, lemon zest and mint chiffonade in a bowl, season with salt and pepper drizzle with oil and vinegar.
  5. 5
    Divide on 4 plates (about 1 cup each) then top with the grilled shrimp and eat right away.