Norska lefser med lax eller renkorv
Medel

Norska lefser med lax eller renkorv

Upplev smaken av Norge med dessa härliga lefser, som fylls med rökt lax, finhackad rödlök och en klick creme fraiche. De krispiga, gyllene bröden, gjorda på kall kokt potatis och vetemjöl, bildar en perfekt bas för en smakrik och autentisk nordisk måltid.

⏱️60 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pressa eller mosa potatisen. Arbeta in mjöl och salt (lite i taget).
  2. 2
    Forma degen till en rulle och dela den i 8 lika stora delar (för 8 port).
  3. 3
    Kavla ut varje del till kakor, ca 15 cm i diameter.
  4. 4
    Grädda i torr gjutjärnspanna tills kakorna får fin färg.
  5. 5
    Lägg bröden under bakduk så de håller sig mjuka medan de svalnar. Vid servering, lägg fyllningen i mitten av brödet. Vik ihop och njut, gärna med en kall öl.