Nikkaluoktasoppa
Medel

Nikkaluoktasoppa

I den här smakrika Nikkaluoktasoppan möts norrlandska traditioner med asiatiska inslag, där vitkål, purjolök och köttfärs bildar en härlig bas som smaksätts med sötstark senap och kinesisk soja. Resultatet är en mustig och matig soppa som värmer både kropp och själ.

🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Strimla vitkål och purjoök.
  2. 2
    Hetta upp smör i en rymlig kastrull. Bryn färsen tills den fått fin färg. Tillsätt senap, tomatpuré, lagerblad, soja, kål och lök. Fräs 2-3 min under omrörning.
  3. 3
    Häll på vatten och smula ner buljongen. Koka upp och låt koka ca 20 min.
  4. 4
    Tillsätt crème fraiche och smaka av med cayennepeppar, salt och peppar.
  5. 5
    Toppa Nikkaluoktasoppan med persilja.