New York blueberry cheesecake
Avancerad

New York blueberry cheesecake

I denna himmelska New York-blueberry cheesecake möts krämig philadelphiaost och Kesella med sötma av blåbär, allt i en perfekt balans av smaker. En mjuk och luftig cheesecake med en Crunchig botten som kommer att göra ditt fikabesök oförglömligt.

⏱️75 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2
    Krossa kexen fint i en mixer och blanda med det smälta smöret.
  3. 3
    Tryck ut kexblandningen i en springform.
  4. 4
    Förgrädda bottnen i mitten av ugnen i ca 10 minuter och låt svalna något.
  5. 5
    Vispa philadelphiaosten och kesellan krämigt i en skål.
  6. 6
    Tillsätt sockret, majsträrkelsen och vaniljsockret.
  7. 7
    Rör i ett ägg i taget och sist grädden.
  8. 8
    Smält chokladen över ett vattenbad och blanda ner i smeten.
  9. 9
    Häll smeten över bottnen och strö över bläbär.
  10. 10
    Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 40 min. Täck den med aluminiumfolie när den har blivit gyllenbrun, så att den inte blir för mörk.
  11. 11
    Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i ca 30 min.
  12. 12
    Servera kakan kylskåpskall. Då är den lättare att skära.