Nduja-bakad hake med kikärter, musslor och gremolata
Medel

Nduja-bakad hake med kikärter, musslor och gremolata

Nduja är en stark, bredbar fläskkorv från Italien. Den fungerar riktigt bra här med antingen hake eller torsk, och skapar en färgglad och smakrik rätt som är perfekt för underhållning.

⏱️35 min
🍽️6 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Heat oven to 200C/180C fan/ gas 6. Tip the chickpeas into a large roasting tin and nestle the fish, skin-side down, among them. Dot over the nduja, and season with sea salt and black pepper. Scatter over the mussels and pour over the wine.
  2. 2
    Cover the tin tightly with foil and put in the oven for 15-20 mins until the fish is cooked and the mussels have opened – discard any that stay shut. Gently lift the fish onto serving plates. Scatter the mussels and chickpeas with the parsley and lemon zest. Drizzle with olive oil, give it all a good stir and serve with the fish and lemon wedges for squeezing over.
Nduja-bakad hake med kikärter, musslor och gremolata — Foodbible