Nattjästa frallor
Avancerad

Nattjästa frallor

Med enkelhet och tålamod skapas dessa underbara nattjästa frallor, som möter morgonljuset med en fräschör och en sötma som kommer från flytande honung och det nybakade brödet. När smöret smälter in i de varma, nybakade frallorna skapas en oförglömlig upplevelse för smaklökarna.

⏱️480 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet och mjölken.
  2. 2
    Tillsätt smör- & rapsolja, honung, salt, hälften av osten och allt mjöl. Rör ihop till en jämn, lös deg (den ska inte knådas).
  3. 3
    Täck bunken med plastfolie och ställ i kylskåp ca 8 timmar eller över natten.
  4. 4
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  5. 5
    Klicka ut degen med hjälp av två matskedar till 12 bullar på en plåt med bakplåtspapper. Strö över resterande ost.
  6. 6
    Grädda i mitten av ugnen 10–12 min tills frallorna fått fin färg och är genomgräddade.
  7. 7
    Låt svalna på galler, men servera gärna ljumna.