Nan – bröd från indien

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Blanda jäst och vatten och låt stå i ca 60 minuter.
2. 2
   Tillsätt resten av ingredienserna. Knåda snabbt ihop degen som skall vara något lös i konsistensen, men torr. Är degen för lös, tillsätt mer mjöl. Låt degen vila 10 minuter.
3. 3
   Sätt på ugnens grilläge.
4. 4
   Dela degen i två eller fyra delar beroende på vilken storlek som önskas.
5. 5
   Kavla ut till 5 mm tjocka runda bitar. Avsluta med att dra i bitarna så de får droppformsliknande utseende.
6. 6
   Pensla med olja blandat med lite vatten. Strö över den hackade koriandern samt lökfrön eller rostade sesamfrön.
7. 7
   Lägg på bakpappersklädd plåt och grädda på nedersta falsen i ugnen. OBS! Ugnen måste vara riktigt varm när bröden sätts in. Detsamma gäller om man gräddar bröden på grillen. Vänd när de fått färg.