Något sött och gott efter påskmaten!
Medel

Något sött och gott efter påskmaten!

Efter påskens rikliga måltider väntar en underbar efterrätt som kombinerar söta och syrliga smaker i en lätt och luftig form. Med äggula, strösocker och limejuice skapas en unik och fräsch smakupplevelse som kompletteras av varma kryddor som kanel och stjärnanis.

🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Vispa äggulor och florsocker pösigt. Riv och pressa limen och vispa ner den i äggsmeten.
  2. 2
    Vispa äggvitorna hårt tillsammans med florsocker och vänd ner.
  3. 3
    Fördela smeten i åtta formar eller glas. Låt äggtoddyn stå i frysen minst i fyra timmar. Det blir en härlig iskräm. Helt hård blir den aldrig.
  4. 4
    Koka upp en sockerlag så att den blir simmig. Tillsätt kanel, stjärnanis och saffran. Låt sockerlagen svalna och skär frukten.