Mustig korv- och rotfruktsgryta med ostbröd
Enkel

Mustig korv- och rotfruktsgryta med ostbröd

Mustig korv- och rotfruktsgryta är en härlig gryta full med intressanta och läckra smaker och du serverar grytan med en dijoncrème och ostbaguette. En perfekt och mycket trevlig middag!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Ansa och strimla purjolöken. Skala potatis och rotfrukter. Skär dem i ca 2 cm stora bitar. Skiva korven och skär i halvmånar eller strimlor.
  3. 3
    Koka upp buljongen i en gryta eller stor kastrull. Lägg ner potatis och rotfrukter. Tillsätt lagerblad, timjan och kryddpepparkorn. Låt koka ca 10 minuter, tills grönsakerna känns lagom mjuka. Blanda ner purjolök och korv. Låt koka ytterligare 2–3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Rör ihop crème fraiche och senap. Smaka av med salt.
  5. 5
    Ostbröd: Halvera bröden och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö på osten. Sätt i övre delen av ugnen ca 10 minuter eller tills osten har fått fin färg.
  6. 6
    Servera korv- och rotfruktsgrytan med en klick senapskräm och ostbröden.