Mustig grönpeppargryta med champinjoner
Medel

Mustig grönpeppargryta med champinjoner

Mums, i det här receptet tillagas en mustig och smakrik grönpeppargryta. Grytan görs på bland annat vitlök, champinjoner, grönpeppar och matlagningsgrädde. Köttet skivas och steks hastigt i en het panna för att få yta och därefter kokas det färdigt i grönpepparsåsen. Servera med potatis och sallad.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka potatisen.
  2. 2
    Gryta: Skala och hacka vitlöken. Ansa och skär purjolöken i skivor.
  3. 3
    Ansa och klyfta svampen. Skär köttet i strimlor.
  4. 4
    Bryn köttet hastigt i hälften av oljan på hög värme i en stekgryta. Ta upp köttet på en tallrik. Fräs lök och svamp i resten av oljan ett par minuter.
  5. 5
    Tillsätt grädde, buljongtärning, krossad grönpeppar och vatten.
  6. 6
    Lägg tillbaka köttet i grytan. Låt puttra ihop 2–3 minuter. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt senap och vänd runt. Håll grytan varm. Hacka gräslöken.
  7. 7
    Sallad: Ansa salladen, skär den och tomaterna i bitar och blanda. Krydda med salt och peppar.
  8. 8
    Strö gräslöken över grytan och servera med potatis och sallad.