Musslor med örter och vitlök
Medel

Musslor med örter och vitlök

I denna underbara rätt möts havets sälta och örtarnas färska smak i en harmonisk symfoni. När blåmusslor, vitlök och färska örter som dill och persilja förenas i en ljus och aromatisk sås, skapas en smakupplevelse som är både enkel och förnäm.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rensa och skölj musslorna. Släng de som är öppna och trasiga.
  2. 2
    Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i smör i en stor gryta utan att det tar färg.
  3. 3
    Tillsätt musslorna och lägg på locket, ca 5 min. Häll på vin och syrad grädde.
  4. 4
    Koka upp och rör ner örterna precis innan servering.
  5. 5
    Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
  6. 6
    Dela brödet i 4 bitar och skär skåror i dem utan att skära igenom helt.
  7. 7
    Skala och riv vitlöksklyftan. Rör ihop smör och vitlök.
  8. 8
    Klicka i vitlökssmöret i skårorna på bröden. Gratinera i mitten av ugnen ca 5 min. Servera direkt med musslorna.