Muffins utan ägg
Medel

Muffins utan ägg

Muffins utan ägg är ett gott muffinsrecept som tillagas av fiberhusk och en klassisk muffinssmet. Detta recept är relativt enkelt och inom 45 minuter har du äggfria muffins att bjuda på.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en skål.
  3. 3
    Smält smöret.
  4. 4
    Äggersättning: Häll det heta vattnet över fiberhusken. Vispa kraftigt med elvisp så att mycket luft kommer in i smeten och den blir klumpfri.
  5. 5
    Vispa ut äggersättningen med smör och mjölk.
  6. 6
    Blanda ner de torra ingredienserna. Vänd försiktigt ner blåbären i smeten (spara några till garnering).
  7. 7
    Ställ muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten i formarna.
  8. 8
    Blanda resterande blåbär med lite socker och strö över muffinsen. Grädda i mitten av ugnen 20 minuter. Låt dem svalna på galler.