Muffins med äppelrasp och mandelmassa
Medel

Muffins med äppelrasp och mandelmassa

Dessa saftiga muffins är en perfekt kombination av sött och fräscht, med en underbar äppelrasp som möter den krämiga mandelmassan i en harmonisk smakkombination. Detta recept är en unik twist på den klassiska muffinen, med en smakupplevelse som kommer att överraska och förtjusa dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Vispa smör och socker vitt och pösigt. Knäck äggen och blanda i, ett i taget. Tillsätt mjölken.
  3. 3
    Mät upp mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och blanda. Häll blandningen i smeten och rör om.
  4. 4
    Riv mandelmassan grovt och rör ner i smeten.
  5. 5
    Klicka smeten i stora muffinsformar och gör små gropar i mitten. Skala och riv äpplet grovt, tryck ner ca 1 tsk äppelrasp i varje grop.
  6. 6
    Grädda i ca 15 minuter.