Mozzarella- och pestohummus på toast
Enkel

Mozzarella- och pestohummus på toast

Mosa hummus och tillsätt pesto, soltorkade tomater och mozzarella för att göra en smakrik topping till surdegstost. Det tar bara 10 minuter att göra

⏱️10 min
🍽️2 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tip half the chickpeas into a bowl and crush with a potato masher. Stir in the lemon zest and pesto, the remaining chickpeas and the tomatoes. Season.
  2. 2
    Rub the bread with the garlic clove, then toast until golden brown. Pile on the chickpea mixture and mozzarella, as well as a few basil leaves, if you like.