Mortadella, mozzarella och pestofylld bagel
Enkel

Mortadella, mozzarella och pestofylld bagel

Bagel fylld med mortadella, mozzarella, pesto och rucola för tankarna till Italien. Perfekt som snabb och enkel lunch eller picknickmat. Peston gör du enkelt själv men går självklart att ersätta med färdig.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pesto: Riv parmesanen fint på ett rivjärn. Skala och riv vitlöksklyftan fint.
  2. 2
    Mixa basilika, parmesan, vitlök, pinjenötter, salt och olja i en matberedare tills det blir slätt.
  3. 3
    Bryt mozzarellan i bitar.
  4. 4
    Dela bröden, rosta snittytan i en torr stekpanna.
  5. 5
    Bred peston på de rostade snittytorna på varje bröd. Fyll därefter bröden med rucola, mortadella och mozzarella.