Morotsrulltårta
Medel

Morotsrulltårta

I denna saftiga morotsrulltårta möts sötman från moroten och vaniljen med värmen från kanel och ingefära, skapande en unik smakupplevelse som kommer att förälska dig. Med en perfekt balans av mjuka och kryddiga toner är denna tårta en verklig höjdare för alla som älskar morotskakor med en twist.

⏱️60 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
  2. 2
    Vispa ägg och socker luftigt med elvisp.
  3. 3
    Skala och finriv morötterna. Rör ner morötter och olja i äggsmeten.
  4. 4
    Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Sikta ner i smeten och vänd ner med en slickepott. Bred ut smeten på bakplåtspappret.
  5. 5
    Grädda mitt i ugnen 5-7 min.
  6. 6
    Strö lite strösocker över kakan. Vänd upp kakan på ett nytt bakplåtspapper. Dra bort pappret kakan gräddats på och låt svalna.
  7. 7
    Vispa smör, florsocker och vaniljsocker vitt och poröst med elvisp.
  8. 8
    Tillsätt färskost och citronskal och vispa till en slät kräm.
  9. 9
    Bred fyllningen över den kalla morotskakan. Rulla försiktigt ihop från långsidan med hjälp av bakplåtspappret.
  10. 10
    Låt rulltårtan ligga kallt minst 1 tim, inrullad i bakplåtspappret.
  11. 11
    Skär upp morotsrulltårtan i 12 bitar.