Avancerad

Morotsröra med ingefära

I detta recept förenas sötman från morötter med den spicy kicken från ingefära och chiliflakes, för att skapa en färgsprakande och smakrik röra som kommer att lysa upp din måltid. Med en hint av apelsinjuice och mandelsmör blir morotsröran en perfekt kombination av smaker och texturer.

⏱️90 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 225°C.
2
Skala och skär morötterna i bitar och lägg på en bakpappersklädd plåt med vitlöksklyftorna (med skal). Ringla över olja och blanda runt. Rosta ca 25 minuter tills morötterna är mjuka och har fått lite färg. Låt svalna.
3
Skala vitlöken och mixa i en matberedare tillsammans med morötterna, mandelsmör, ingefära, apelsinjuice, chiliflakes, salt och svartpeppar till en röra. Späd ev med vatten. Lägg upp i en skål och toppa gärna med sesamfrön.