Morotspaj
Avancerad

Morotspaj

I denna läckra morotspaj möts sötma och sälta i en perfekt harmoni, där fint rivna morötter och lök blandas med krämig ost och vitlök. Med en knaprig smördeg och en fyllning full av smak och textur blir denna paj en riktig höjdare på middagsbordet.

⏱️90 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär smöret i bitar, blanda mjöl, smör och ost i en matberedare och kör till en grynig massa. Häll i vattnet och forma till en deg.
  2. 2
    Klä en pajform (för 1 paj) med degen och låt vila i frysen ca 10 minuter.
  3. 3
    Sätt ugnen på 200°C.
  4. 4
    Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
  5. 5
    Fyllning: Skala och skiva löken, tvätta och riv morötterna grovt. Fräs lök och morötter i oljan i ca 10 minuter, pressa i vitlöken och salta. Tillsätt citronsaften.
  6. 6
    Vispa ihop ägg och mjölk med kryddorna.
  7. 7
    Lägg morotsblandningen i pajskalet, strö över osten, häll på äggstanningen och klicka på cream cheese.
  8. 8
    Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.
  9. 9
    Servera med en grönsallad.