Morotsmuffins
Medel

Morotsmuffins

Dessa morotsmuffins är en härlig kombination av saftiga morötter, söta äpplen och varm kanel, allt bakat i mjuka och luftiga muffins med en touch av fullkornsvedemjöl. De är perfekta till frukost, mellanmål eller som en hälsosam efterrätt.

⏱️35 min
🍽️12 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost☕ Fika🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
  2. 2
    Kärna ur och hacka äpplet. Skala och riv moroten fint.
  3. 3
    Vispa ägg och råsocker pösigt. Tillsätt äpple, morot, yoghurt och smör- &rapsolja i äggblandningen.
  4. 4
    Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.
  5. 5
    Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i stora muffinsformar.
  6. 6
    Grädda i mitten av ugnen 15–17 min.
  7. 7
    Goda nygräddade med lite smör på.