Morotskaka
Avancerad

Morotskaka

Med sin karakteristiska smak av kanel och sötma från strösockret, lockar denna morotskaka med en doft som för tankarna till en varm och inbjudande bakdag. När ägg, vetemjöl och kryddor förenas i perfekt harmoni, skapas en kaka som är både saftig och läcker.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C. Smörj en form­, cm 24 cm i diameter (för 10 bitar).
  2. 2
    Blanda mjöl,­ bakpulver,­ bikarbonat, kanel och salt i en bunke. Vispa ägg och socker pösigt i en annan bunke. Tillsätt de rivna morötterna och rapsoljan. Rör ner de torra ingredienserna i äggvispet.
  3. 3
    Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 35-40 minuter. Ta ut och låt svalna helt. Lägg kakan på ett fat.
  4. 4
    Glasyr: Vispa ihop alla ingredienser med elvisp i ca 3 minuter tills det blivit en jämn och fluffig smet (smeten blir först lite lös, fortsätt vispa så blir glasyren fast och fluffig). Bred glasyren över kakan. Garnera med valnötter.